Součástí snad všech ozdravných pobytů v lázních či zdravých hotelech jsou procházky na čerstvém vzduchu. Ideálně v čisté přírodě a s termoskou teplého nápoje v batohu. Ten vás totiž nejen zahřeje, dodá energii, ale často i udrží déle venku. Máme tedy pro vás tři lahodné a jednoduché recepty na horké nápoje.
Zlaté mléko
Koření a zase koření. Zejména v chladných dnech dokáže rozehřát, když zvolíte to správné. Příkladem je zlaté mléko, které podnítí váš vnitřní oheň agni a kurkuma posílí obranyschopnost vašeho organizmu.
INGREDIENCE: mletá kurkuma (asi 5 gramů)/ 1 hrnek mléka/ ¼ čajové lžičky mletého chilli/ ¼ čajové lžičky kardamomu/ ¼ čajové lžičky mleté skořice/ čajová lžička medu
POSTUP:
Smíchejte koření a nasypte do mléka, které položíte na plotnu a necháte společně prohřát až do stavu, kdy bude zhruba dvě minuty vařit. Sejměte z plotny a nechte trochu vychladnout, abyste mohli přidat lžičku medu.
Punč se sušeným ovocem
Punč je podle klasických receptů alkoholický. My ale nabízíme i variantu bez alkoholu, která je plná ovoce a hřejivého koření.
INGREDIENCE: hrst sušených šípků (mohou být i 2 sáčky šípkového čaje)/ ½ jablka/ ½ pomeranče/ nesířené rozinky/ 4 ks hřebíčku/ 1 ks celé skořice/ 2 ks badyánu/ blanšírované mandle/ med/ hrnek vymačkané šťávy z pomeranče (můžete přidat i grep nebo citrón)
POSTUP:
Uvařte si šípkový čaj. Jakmile budou šípky dostatečně vyluhované, přidejte k nim šťávu z citrusů, hřebíček, skořici, badyán a lehce společně povařte. Mezitím si umyjte jablka a pomeranče, přičemž jablka i se slupkou nakrájejte na kostičky, pomeranč na plátky. Plátek pomeranče, kousky jablek, rozinky a mandle vhoďte do hrníčku a zalijte přes sítko horkým nápojem. Dle potřeby doslaďte medem nebo třtinovým cukrem.
Chai latte s kardamomem
Čaj s mlékem připomíná chuť Indie nebo Anglie, ne každý je příznivcem tohoto nápoje. Ale když mu jednou podlehnete, není prý cesty zpět. Navíc, když přidáte lahodný kardamom.
INGREDIENCE: ½ lžičky kardamomu/ 10 ks hřebíčků/ kousek zázvoru (nebo ½ lžičky sušeného)/ 3 ks celé skořice/ 4 ks badyánu/ ½ lžičky muškátového oříšku/ 4 kuličky pepře/ černý čaj (ideálně sypaný)/ mléko
POSTUP:
Do hrnečku nasypte veškeré koření, přidejte hrníček vody a společně přiveďte k varu a nechte přibližně pět minut probublávat. Poté do vody vložte sítko s černým sypaným čajem a nechte chvíli louhovat, přidejte hrneček plnotučného mléka a společně nechte přejít varem. Poté vše přelijte přes sítko do termohrnečků nebo do termosky a můžete se vydat na cestu. Podle chuti doslaďte medem.